Unsere Brote
Gut zu wissen
Wir beziehen unser Mehl und Getreide zum großen Teil von der Heuser Mühle in Affaltrach, welche ihr Getreide von ortsansässigen Bauern bezieht. Dabei geht es über das Hohenloher Land nicht hinaus. Die kurzen Transportwege zwischen Landwirt, Mühle und unserer Bäckerei schonen die Umwelt.
Unser Motto: Wir backen nur mit dem Besten aus der Region!
Wir mischen unsere Zutaten, auch für unsere Vollkornbackwaren, selbst. Zur Teigsäuerung verwenden wir nur hauseigenen Natursauerteig!
Dieser traditionell hergestellte Teig sorgt für den typischen mild aromatischen und unvergleichlichen Geschmack unserer Backwaren.
Wichtig
Wir verwenden keine Fertigteiglinge.
Wir produzieren alle Backwaren selbst bei uns in Willsbach.
Alle unsere Backwaren sind natürlich ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe.
Sie werden es schmecken und genießen!